Любителите на кафето определено обичат да глезят своите сетива, да опитват нови комбинации, да търсят перфектния бленд между наситен вкус, пленителен аромат и удовлетворяваща текстура… във всяка една глътка от любимата си кофеинова напитка!

Но опитвали ли сте кафе, приготвено с газирана вода? Сигурно ви се струва… доста необичайно. Истината обаче е, че е много вкусен и освежаващ избор, който определено ще внесе истинска радост във вашето ежедневие!

Cold Brew Soda е не е просто студено кафе с балончета. То е еуфория за сетивата, която опитана веднъж, бързо ще се превърне във ваш абсолютен фаворит. А споменахме ли, че е и много полезно за организма?

Научете всичко за тази нестандартна Cold Brew рецепта и я изпорбвайте… предизикваме ви!

Какво е Cold Brew?

Най-просто казано Cold Brew е кафе, приготвено чрез студена екстракция. При него “извеждането” на качествата на прясно изпеченото кафе не се осъществява за секунди посредством използването на гореща вода, а всъщност чрез студена такава като процесът по приготвяне на кафето е значително по-дълъг – между 8 и 24 часа.

Макар да е студено кафе, Cold Brew не прилича на останалите охладени кафе-напитки. Вкусът му е някак по-наситен и плътен, ароматът също. А най-хубавото е, че крие и значителни ползи за здравето.

Cold Brew кафето стимулира метаболизма и намалява риска от развиване на сърдечни болести. То е по-грижливо към стомаха от останалите видове кафе, което позволява консумацията му и от хора с по-чувствителен стомах. Интересен факт е, че се смята, че Cold Brew кафето дори може да минимизира факторите за развиване на Алцхаймер и стимулира отделянето на “хормон на щастието”, борейки се със състояния на стрес и депресия.

И всичко това в една чаша… звучи вълнуващо, нали? Нека ви запознаем и малко по-детайлно със създаването на перфектното домашно Cold Brew…

Как да си приготвите Cold Brew у дома?

Има различни начини за приготвяне на Cold Brew. Може да откриете десетки рецепти в различни бариста-наръчници като е изключително важно да изпробвате много и различни варианти, докато откриете този, който най-добре пасва на вас и вашия вкус.

И въпреки това, добре е да тръгнете отнякъде! Точно затова в следващите редове искаме да ви предложим най-универсалната, популярна и лесна рецепта в 5 стъпки за приготвяне на Cold Brew у дома , която е наш абсолютен фаворит…

  1. Купете висококачествено кафе на зърна. За предпочитане то трябва да е по-едро и със среден профил на изпичане.
  2. В чаша/бурканче добавете 1 чаша от това кафе и го смелете добре.
  3. Добавете 4 чаши вода към кафето. Важно е съотношението да е винаги 1:4. Донамачкайте кафето.
  4. Покрийте чашата/бурканчето с филтър за кафе или хартия и оставете “сместа” в хладилник за 12 – 24 часа.
  5. Когато часовете отминат, отделете получената напитка чрез цедка. И готово – вече можете да се насладите на домашното си Cold Brew!

Cold Brew SODA – рецептата, която задължително трябва да опитате…

Лесно за приготвяне и много вкусно, за създаването на това кафе-изкушение са ви необходими само 3 неща и създаването му отнема по-малко от 5 минути…

Какво ви е необходимо?

  • 250 мл. домашно Cold Brew кафе
  • 150 мл. газирана вода (по възможност прясно газирана с машина Gaziro)
  • 100 мл. прясно мляко

Как да го приготвите?

В чаша сложете лед и изсипете своето домашно Cold Brew. След това добавете газираната вода и разбъркайте леко. Добавете млякото. Ако желаете, може да сложите и захар и/или да декорирате със сметана и какао.

И готово – бързо, лесно и чудесно. Това вкусно и нетрадиционно кафе определено ще се превърне във ваш фаворит още от първата глътка!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *