Газираната вода е не просто приятна напитка с освежаващ вкус. Тя всъщност може да влезе в ролята на помощник в кухнята, който веднъж станал част от готварската ви рутина, никога да не я напусне.

Имате допълнително газирана вода и искате да я използвате преди да е изгубила ценните си мехурчета? Е, имаме няколко пленителни идеи…

От приготвяне на свежи ястия, през търсене на ефирен вкус, та чак до създаване на пленителни изкушения и „глезотийки за душата“ – газираната вода може да намери своето място в почти всяка рецепта и да ви впечатли.

Истината е, че малко са хората склонни да експериментират и да излязат от зоната си на комфорт в кулинарството. Уви, гарантираме ви, че именно там стоят по-добрият вкус, насладата и удовлетворението.

Газираната вода може да ви изненада в това отношение много. Тя притежава качествата на обикновената вода, но същевременно се откроява с някои предимства, които могат да направят кулинарното ви изживяване по-завършено и впечатляващо.

Съмнявате се? Е, тук сме селектирали 8 страхотни приложения на газираната вода в кулинарията, които може би не сте предполагали, че са възможни, но определено ще ви впечатлят.

А кой знае… може след като ги изпробвате да започнете да включвате газираната вода в още много ваши любими рецепти. Нека креативността ви води към насладата.

1. Най-вкусните варени зеленчуци…

Неповторим вкус и здравословни ползи – знаете ли, че можете да приготвяте неустоими варени зеленчуци със съдействието на няколко чаши газирана вода?

Тази идея е първоначално въведена в кулинарията от популярния френски готвач Тиери Маркс и  в началото е служила като по-скоро креативна алтернатива в приготвянето на свежи варени ястия.

Постепенно, обаче, предимствата на зеленчуците, сготвени във вряща газирана вода, започват да се открояват и все повече големи ресторанти в света се доверяват на точно този метод на варене.

Но какви са предимствата? Зеленчуците, сварени в газирана вода, стават по-хрупкави, запазват свежия си вкус и живия си цвят. Освен това, дори се твърди, че газираната вода „задържа“ витамините в тях, което ги прави още по-здравословен избор. Какво по-хубаво?

2. Изкушение от Далечния Изток…

Време е да внесете азиатски привкус в ежедневието си, защото газираната вода открива страхотно приложение и в приготвянето на традиционното японско ястие Темпура.

Темпура е класическо предястие, комбинация от зеленчуци, морски дарове и риба. То е сравнително лесно за приготвяне дори и в домашни условия, а вкусът му е фин, но запомнящ се, и успява да грабне вниманието на всеки любител на азиатската кухня.

Сама по себе си думата „темпура“ обозначава конкретна японска техника за пържене. Тя представлява овалването на зеленчуци, морски дарове и риба в лека панировка от студена газирана вода, брашно и сол и запържването им.

Разбира се, има рецепти, в които сместа може да се приготви и с обикновена вода. Ако желаете, обаче, да постигнете именно тази хрупкава, фина и удовлетворяваща панировка на автентичната Темпура ви съветваме да заложите на газираната вода. И готово – Далечния Изток е във вашата кухня.

3. Свежо Мохито – абсолютната класика…

Няма как да ви даваме вълнуващи идеи за приложение на газираната вода без да споменем коктейлът Мохито. Алкохолен или не, той определено е перфектното допълнение към всеки летен миг.

Мохито е може би най-свежия коктейл, който можете да си приготвите с лекота у дома. Това се дължи както на ментата и лайма в него, така и на газираната вода, която придава завършеност на вкуса.

Пълноценната рецепта за това как да приготвите Мохито можете да откриете в нашата статия с най-добри рецепти за алкохолни коктейли, а ако сте почитатели на безалкохолното – не пропускайте и рецептите ни за приготвяне на свежи домашни лимонади и вкусни напитки без алкохол у дома.

Мохитото ще придаде латино вкус на вашето ежедневие и определено ще ви освежи. А какво по-класическо и същевременно отличително предложение за употреба на газираната вода от това?

4. Между напитка и десерт – вълнуващо и сладко изкушение през лятото…

И докато сме на вълна със страхотни напитки, включващи газирана вода, няма как да не ви предложим една по-нестандартна идея, която обаче е абсолютен хит през последните години – сладоледов шейк.

Сладоледовите шейкове са вкусни и впечатляващи. Освен сладолед, разбира се, в състава им може да се включат обикновена вода, прясно мляко, кока-кола, сокове и… газирана вода.

Газираната вода е силно предпочитана, тъй като за разлика от овкусените напитки, не променя конкретния вкус на сладоледа (дори го подсилва). Същевремено, пък, придава допълнителна свежест на напитката и носи лекия тръпчив вкус, който е силно бленуван през лятото.

Как да приготвите перфектния сладоледов шейк с газирана вода? На дъното на висока чаша сложете сироп – шоколад, ванилия, карамел, горски плод …изборът е ваш. След това добавете 2-3 лъжички газирана вода, разбъркайте и прибавете сладоледа. Разбъркайте отново и долейте догоре със содата. Ще останете очаровани!

5. Един по-нетрадиционен студен чай…

Обичате студен чай, но стария и обикновен вкус ви омръзва? Добавете газирана вода и се насладете на перфектната напитка с лекота…

Газираният студен чай определено ще утоли жаждата ви по най-добрия начин и ще ви достави вкус и наслада по здравословен и интересен начин.

Приготвяйки студен чай у дома с газирана вода, вие ще си спестите калориите, които обикновено се съдържат в другите газирани напитки, без да се лишавате от освежаващия и плътен вкус, който обичате.

Всичко, което се очаква от вас е просто да приготвите концетрат от чая, след което да го разтворите в прясна, студена газирана вода. И готово. Може да ви звучи на първо време доста нетипично и дори странно приложение на газираната вода, но повярвайте – веднъж опитвайки тази оригинална напитка, тя бързо ще се превърне във ваш фаворит.

6. Най-пухкавата торта…

Вярвате или не, тайната съставка при приготвянето на възможно най-меките, крехки и апетитни блатове за торта е именно газираната вода.

Хапвали сте много прясна торта и знаете колко лек и фин е нейния вкус, нали? Е, представете си да се наслаждавате на такъв вкус дори и на 5-6 ден… ако остане от тортата дотогава, разбира се.

Пухкавостта на сладкото изкушение се крие в любовта на готвача… и в неговите малки кулинарни тайни. Газираната вода е страхотен и ценен елемент в създаването на блатове за торта, който обещава плътност и мекота. Този малък трик става все по-популярен през последните години. И неслучайно!

Всичко, което се изисква от вас е просто да завършите сместа за блатовете с малко газирана вода. Не се изненадвайте и притеснявайте, ако тестото започне леко да се пени. Тази реакция на мехурчетата ви гарантира перфектния вкус. Доверете се на тази малко по-нестандарта идея и повярвайте, че след като опитате тортата си, няма да искате никога повече да я приготвяте по друг начин.

7. Идеалните палачинки…

Разбира се, има много класически рецепти за палачинки. Но опитвали ли сте някога да направите това любимо на всички ястие с газирана вода? Ако не сте, време е…

За постигане на перфектните палачинки с газирана вода от вас не се изисква кой знае каква смелост или креативност. Просто заменете част от млякото в рецептата с равна част газирана вода и готово.

Съветваме ви, обаче, да оставите сместа за палачинки да престои поне 30 минути преди да започнете да приготвяте изкушенията. Само така резултатите ще са наистина впечатляващи и „вълшебните мехурчета“ ще свършат своята работа.

С помощта на газираната вода, вашите палачинки ще станат изключително леки и ефирни, а самото им приготвяне ще бъде доста по-бързо и лесно за вас. След приготвянето им, гарнирайте палачинките с плодове или шоколад и се насладете на пухкав и наситен вкус, който ще обикнете.

8. Апетитни вафли и гофрети за всеки вкус…

Както при палачинките и блатовете за торта, добавянето на газирана вода към тестото за вафли и гофрети ще ви гарантира лек, въздушен и неповторим вкус, който ще ви накара да се усмихнете широко.

Няма нищо, което да е по-неприятно от сухите и твърди вафли и гофрети. Е, кой да знае, че ценната съставка, която можете да добавите към рецептата за пухкав и отличителен вкус се намира в почти всеки дом – газираната вода.

И тук, аналогично с палачинките, от вас се изисква просто да замените една част от млякото в рецептата с малко газирана вода. След това изсипете сместа в гофретника и се насладете на пухкаво и сладко изкушение с пори и мек завършек.

Съвет: Препоръчваме винаги да използвате прясна газирана вода с повече мехурчета, за да е и резултатът наистина впечатляващ. В противен случай ще се получи ефект подобен на това да сложите просто обикновена вода – по-размит вкус и недотолкова пухкава текстура на изкушението.

 

Ето, че газираната вода може да открие страхотни приложения и в неочаквани кулинарни ситуации!

Може би част от идеите ви бяха познати, а други сигурно изобщо не сте очаквали да срещнете тук. Във всички случаи, обаче, се надяваме, че сме ви заредили с кулинарно вдъхновение и желание за креативност в кухнята.

Искате да имате прясна и свежа газирана вода под ръка във всеки един момент? Не пропускайте да се доверите на машините на Gaziro. С тях всичко е по-удобно, по-екологично и по-здравословно! И бихме допълнили – много по-вкусно!

5/5 - (1 глас)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.