Лимонадата с бъз е не просто апетитно изкушение. Тя е грижа, любов, магия!

Най-често свързваме уханието на бъз с топлите месеци. От разцъфването на цветовете през пролетта и уханието на ново начало във въздуха до нуждата от прохлада през лятото и желанието за освежаване и презареждане. И няма нищо по-хубаво от това, не мислите ли?

Цветовете от бъз съдържат глюкозоиди, пектин, есенциални масла, витамини и минерални соли. Лимонадата, направена с тях, не просто ви гарантира заслужена свежест и наслада, но и буквално се грижи за здравето ви.

Белият бъз, например, има отлични противовъзпалителни, антибактериални и тонизиращи организма свойства.

Той стимулира по-добрата дейност на кръвоносната система, намалява риска от сърдечни проблеми и същевременно се грижи за нервната система, действайки благоприятно при безсъние и/или тревожност и депресия.

Черният бъз, пък, има отлични антиоксидантни, имуностимулиращи и подхранващи организма свойства.

Той се бори с клетъчните увреждания, подобрява метаболитните процеси, а богатото разнообразие от хранителни вещества в състава му (витамин А, В, С, мед, фосфор, калий, желязо, фибри, протеин) се грижи за по-доброто общо състояние на тялото и намалява риска от развитие на инфекции и болести.

А сега си представете всичко това в комбинация с полезните свойства на цитрус, богат на много витамини и антиоксиданти, какъвто е лимона… Уау!

Една малка чашка изкушение със сладникаво-кисел вкус и плодово-флорален аромат = истински еликсир на насладата и здравето!

След като научихте тази ценна информация сигурно вече сте нетърпеливи да се докоснете и до някои от най-добрите рецепти за приготвяне на домашна лимонада с бъз… И нямаме намерение да ви караме да тръпнете в очакване повече.

Насладете се! Вярваме, че сред селекцията ни ще откриете своята нова любима рецепта, която ще ви донесе много свежест, наслада и здраве!

 

РЕЦЕПТА №1

Тази рецепта за домашна газирана лимонада с бъз е изключително бърза, лесна и удобна. Вкусът й е свеж и тонизиращ, а процесът по приготвянето й неслучайно е сред най-любимите на хиляди български семейства.

Вдъхновение тук получихме от Теди Титова и блога й “Домашни вкусотии” като невероятните кадри също са нейно дело!

Необходими съставки:

• 250 мл. сироп от бъз
• 200 мл. фреш от лимон
• ½ лимон
• 500 мл. газирана вода
• 6 броя листа мента
• 5-6 кубчета лед
• цветчета бял бъз

Приготвяне:

1. В подходяща кана сложете лимона, ментата и лимоновия сок.
2. Добавете сиропа от бъз. Ако искате да е домашен, можете да го създадете, когато оставите смес от бъзови цветове и лимонов сок да престои около 24 часа, след това към нея добавите захар и лимонена киселина и разбъркате добре.
3. След това изсипете газираната вода.
4. По желание, прибавете и мед.
5. За завършек гарнирайте с лед и разбъркайте.

 

РЕЦЕПТА №2

Нежна, свежа лимонада с много балончета, която тонизира сетивата и се грижи за вашето здраве. Да, възможно е! Тази рецепта е лесна и приятна, а резултатът – винаги пленителен.

Открихме я публикувана в кулинарния сайт “1001 рецепти”. Там попаднахме и на този зашеметяващ и много апетитен кадър.

Необходими съставки:

• 12 стръка бъз
• 200 гр мед
• 250 мл. вода
• 50 мл. лимонов сок
• 800 мл. газирана вода

Приготвяне:

1. Измийте цветовете на бъза старателно.
2. В тенджера поставете меда и водата и потопете бъза с цветовете надолу.
3. Захлупете тенджерата и я прибере в хладилник за поне 12 часа.
4. След това извадете сиропа от хладилника и го прецедете (по желание).
5. Към него прибавете лимоновия сок и разбъркайте.
6. За получаване на лимонадата, разредете с газирана вода и поднесете!

 

РЕЦЕПТА №3

Ако искате да се насладите на свежа напитка с повече ухание на бъз и по-малко захар, то тази рецепта за домашна лимонада от бъз с пчелен мед определено ще ви впечатли. Лек вкус и силен флорален аромат – какво по-хубаво допълнение към горещите летни дни?

Благодарим на Станка Стоянова и “Know how to cook” за тази великолепна рецепта и красивия кадър към нея.

Необходими съставки:

• 10-12 съцветия бъз
• 160 гр мед
• 600 мл. вода + допълнително за разреждане
• 50-60 мл. прясно изцеден лимонов сок

Приготвяне:

1. Измийте внимателно цветовете на бъза, за да остраните евентуални буболечки и полепналия по тях прах.
2. В подходящ съд (може да е кана, тенджера, купа) сложете меда. Добавете съцветията бъз, с цветчетата надолу, и налейте водата. Цветовете трябва да бъдат потопени във водата.
3. Покрийте с капак и приберете съда в хладилник за 24 часа.
4. След това извадете съцветията от получения сироп и добавете прясно изцедения лимонов сок към него. Разбъркайте.
5. Ако ще консумирате лимонадата веднага, разредете я на вкус със студена вода и я поднесете.
6. Ако няма да я консумирате веднага, приберете я отново в хладилник, и съхранявайте до 4-5 дни.

 

РЕЦЕПТА №4

Наситен вкус в няколко лесни стъпки, които ще направят ежедневието ви много по-свежо. Ухание на бъзов цвят и много, много лимон – определено си заслужава да опитате тази лимонада!

Рецептата е публикувана в мрежата от нутрициониста Маги Пашова, която е споделила, че това е най-любимият й начин за приготвяне на освежаващата напитка. Е, като гледаме прекрасния кадър, който също дължим на нея, не се съмняваме, че е така!

Необходими съставки:

• 8-10 големи съцветия бъз
• 8-10 чаши вода
• лимонов сок
• 2 лимона, нарязани на филийки
• кора от 2 лимона
• 2/3 чаша мед

Приготвяне:

1. Смесете всички продукти в стъклен съд.
2. Оставете сместа в хладилник за между 24 и 48 часа.
3. Извадете от хладилника и прецедете лимонадата.
4. Консумирайте напитката добре охладена в рамките на няколко дни след приготвянето.

 

РЕЦЕПТА №5

Искате да приготвите голямо количество освежаваща лимонада от бъз и да сте винаги подготвени със свежа чаша от любимата си напитка? Тази рецепта е идеална за вас!

Открихме я в сайта на “Gotvach.bg” и вярваме, че ще ви бъде много полезна. За апетитната снимка благодарим на потребителката Марияна Иванова, която е споделила опита си с нас.

Необходими съставки:

• 15 цвята бъз
• 10 л. вода
• 2 лимона
• 1 кг. захар
• 1 пакетче лимонена киселина
• 10 листенца мента

Приготвяне:

1. Измитите цветове бъз и листенца мента сложете в голяма туба от минерална вода.
2. Добавете захарта и нарязаните на осминки лимони.
3. Допълнете с вода, затворете тубата и я оставете на хладно.
4. След 24 часа добавете лимонената киселина към сместа.
5. На следващия ден лимонадата е готова за сервиране. Ако не се изпие до няколко дни, приберете в отделни малки бутилки във фризера.

 

РЕЦЕПТА №6

Тази рецепта за лимонада с бъз и мед определено ще ви плени. Изключително лесна е, много е свежа и определено е наситена откъм вкус и ухание. Всичко, което трябва да направите, е просто да я опитате!

Тук вдъхновение получихме от сайта “eZine.bg”, където попаднахме и на този страхотен кадър, който ни кара да мечтаем за лятото…

Необходими съставки:

• 20 цвята бъз
• 10 листа мента
• 3 броя лимон
• 6 с.л. мед
• 2 л. вода
• лед

Приготвяне:

1. В голяма кана налейте водата и сокът от изстисканите лимони.
2. Към тях прибавете измитите цветове от бъз и листата от мента.
3. Оставете на хладно за 14 часа, прецедете и подсладете с мед.
4. Разбъркайте и поднесете с лед.

 

Открихте ли перфектната рецепта за вас?

Определено лимонадата с бъз е една от най-вкусните и всъщност много здравословни освежаващи напитки на Балканите. Мек сладко-кисел вкус, нежно ухание и много наслада – определено си заслужава да опитате!

Рецептите, които ви представихме са бързи, лесни и много интересни. Те имат своите сходства, но и различия в зависимост от това как се е пречупила традицията в приготвянето на рецептата в различните кътчета на България. Сигурно е едно – всяка от тях гарантира перфектен резултат и много прекрасни мигове около трапезата!

Не се колебайте и освежете ежедневието си още сега…

П.П. Знаете ли, че можете да приготвяте любимата си лимонада с бъз с помощта на Gaziro?

Сиропът ни за разреждане “Gaziro x Bubble” Бъз, Лайм и Мента е лека, свежа и удобна алтернатива, когато нямате стръкчета бъз в близост, искате да приготвите лимонадата си по-бързо, без да чакате, или просто се стремите към по-ниска консумация на захар.