Нищо не се сравнява с радостта, която идва от това да завършите храненето си със сладък, домашно приготвен десерт. Те карат всеки повод да се усеща изключително специален, от рождени дни през годишнини до ежедневни вечери.

Но знаете ли, че има една съставка, която ще направи сладките изкушения още по-изкушаващи? И тя е толкова лесна за набавяне… да, точно така – газирана вода!

Водата с балончета ще придаде допълнителна пухкавост на всеки десерт! Но какво ще стане, ако не сте супер уверени в кухнята? Не се страхувайте, защото десертите, които сме ви подготвили изглеждат много професионално, но всъщност са изключително лесни за приготвяне и ще можете да ги овладеете за отрицателно време!

А знаем, че никой не е достатъчно силен, че да не си позволява да хапва сладкиши понякога (или често?). Но ако приготвите десерта у дома, то ще знаете какво ядете и че всъщност не е толкова вредно!

Стига сме увъртали, защото рецептите, които сме ви подбрали трябва да се опитат възможно най-бързо. Затова единственото, което се иска от вас, е да изберете коя ще бъде първата, която ще изпробвате вкъщи…

1. Торта с Ягодова Кола

Ако искате да направите торта, която гостите ви надали са опитвали другаде, то тази е рецептата, която търсите. Пухкавата и фина структура на десерта са неповторими, а вкусът е зашеметяващ!

Необходими съставки:

• 1 ½ ч. ч. маршмелоу
• 2 ч. ч. брашно
• 2 ч. ч. захар
• 1 ч. л. сода бикарбонат
• 1 ч. ч. масло на кубчета
• 1 ч. ч. газирана вода с вкус на череша и кола (микс)
• 3 с. л. какао
• 2 големи яйца
• ½ ч. ч. мътеница
• 1 ч. л. ванилов екстракт

За глазурата:

• ¾ ч. ч. масло (меко)
• 1 ч. ч. сладкарска захар
• 1 буркан крем от маршмелоу
• 2 с. л. замразен концентрат от сок от череша и нар, размразен
• Пресни череши с дръжки

Приготвяне:

1. Загрейте фурната до 200°. На дъното на две тави поставете хартия за печене и малко масло. Разпределете блата между тавите.

2. В голяма купа разбийте брашното, захарта и содата за хляб. В малка тенджера смесете масло, газирана вода и какао. Оставете да заври, като разбърквате от време на време. Добавете към сместа малко брашно, като разбърквате само докато се навлажни.

3. В малка купа разбийте яйцата, мътеницата и ванилията, докато се смесят и добавете към брашнената смес, като разбърквате непрекъснато. Изсипете в подготвените тави, като разделите тестото равномерно. (Маршмелоу ще изплува на върха.)

4. Печете 25-30 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Охладете тавите 10 минути преди да ги извадите, след което премахнете хартията. Оставете да се охлади отново.

5. За глазура, в малка купа разбийте маслото и сладкарската захар до гладкост. Разбийте крема от маршмелоу и концентрирания сок на ниска скорост, докато се смесят.

6. Върху всеки слой на тортата изсипете от глазурата, а останалата част нанесете върху целия сладкиш. Декорирайте с череши и се насладете!

2. Пухкави Гофрети

Кой не обича гофрети? А какво по-вкусно от най-пукхавите гофрети на света, които се топят в устата! Тези сладки изкушения са толкова нежни, че можете да пропуснете маслото и сиропа, но защо да го правите? А приготвянето съвсем не е толкова трудно, колкото може би очаквате.

Необходими съставки:

• 2 големи яйца
• 1 ½ ч. ч. брашно
• ½ ч. ч. царевично нишесте
• 1 ч. л. бакпулвер
• ½ ч. л. сода бикарбонат
• ½ ч. л. сол
• 2 ч. ч. мляко 2%
• 5 с. л. масло
• 2 с. л. ванилов екстракт
• 1 ч. л. бял оцет
• 2 с. л. захар
• ½ ч. ч. газирана вода, охладена
• По желание: масло и кленов сироп

Приготвяне:

1. Отделете яйцата. Поставете белтъците в чиста, суха купа и ги оставете да престоят на стайна температура 30 минути.

2. В малка купа разбийте жълтъците, млякото, олиото, ванилията, оцета и газираната вода, докато се смесят. Разбийте белтъците докато омекнат хубаво. Постепенно добавете захар и продължете да разбивате, докато се образуват твърди връхчета в сместа.

3. Загрейте машината за гофрети. Разбъркайте заедно сместа от брашно, сместа от яйчен жълтък и содата само докато се комбинират. Сгънете белтъците в тесто. Изпечете гофретите според указанията на производителя до златисто кафяво. Сервирайте с масло и кленов сироп по желание.

3. Сангрия Желатинов Ринг

Този желатинов десерт се харесва на всички, защото просто не можете да сбъркате с пресни плодове. А ако искате да експериментирате с нещо нетрадиционно, но не по-малко вкусно, то определено си струва да дадете шанс на този десерт!

Необходими съставки:

• 1 ½ ч. ч. врящо бяло вино или бял гроздов сок
• 2 пакета лимонов желатин
• 2 ч. ч. газирана вода, охладена
• 1 ч. нарязани пресни ягоди
• 1 ч. пресни или замразени боровинки
• 1 ч. пресни или замразени малини
• ½ ч. зелено грозде, почистено от семки

Приготвяне:

1. В голяма топлоустойчива купа добавете врящото вино към желатина и разбъркайте 2 минути, за да се разтвори напълно. Добавете и охладената газирана вода.

2. Охладете, докато се сгъсти, но не стегне, около 45 минути. Разбъркайте горските плодове и грозде.

3. Изсипете в рингова форма, покрита със спрей за готвене.

4. Охладете, докато стегне, около 4 часа. Разформете върху чиния за сервиране.

4. Портокалова Торта

Този изкусителен сладкиш произлиза от Германия, но несъмнено завладява българската кухня с гръм и трясък. Тортата е лесна за приготвяне, с изключително лек и фин вкус, а портокаловите нотки просто галят небцето!

Необходими съставки:

• 4 бр. яйца
• 2 ч. ч. захар
• 3 ч. ч. брашно
• 1 ч. ч. олио
• 1 бр. есенция с портокал
• 1 ½ ч. ч. газирана вода с портокалов сироп
• 2 с. л. сода бикарбонат
• 1 ч. л. ванилия
• 1 консерва нарязани праскови, отцедени
• 1 ч. ч. сметана
• 1 ч. ч. бита сметана
• 1/3 чаша пресята пудра захар

Канела на вкус

Приготвяне:

1. За блатовете: яйцата, захарта, ванилията и олиото се смесват. Добавете брашното и след това газираната вода с портокалов вкус и разбъркайте добре. Накрая добавете содата за хляб, след което незабавно обърнете в ненамазнена тава. Печете на 200° за 30-45 минути, докато стане златисто кафяво и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Оставете да изстине.

2. За глазурата: Разбийте сметаната до твърд сняг и след това добавете заквасената сметана и пудрата захар. Сложете праскови върху тортата и след това намажете с глазурата. Поднася се охладено.

5. Какаов Пандишпан

Какво по-лесно от сладкиш, за който не са нужни много съставки? А крайният резултат е страхотно пухкав пандишпанов десерт, който придава усещането, е летите върху облак!

Необходими съставки:

• 5 бр. яйца
• 1 ½ ч. ч. захар
• 400 гр. брашно
• 1 пакетче бакпулвер
• 1 ч. ч. газирана вода
• 3 с. л. какао
• ½ ч. ч. олио
• настъргана кора от портокал или мандарина
• пудра захар за поръсване
• кокосови стърготини

Приготвяне:

1. Яйцата се разбиват с миксер и се добавя захарта.

2. Добавете бакпулвера в чашата с газирана вода. Разбъркайте и го добавете към другата смес. След това изсипете олиото и какаото.

3. Настържете портокаловите кори. Пресейте брашното и го добавете. Всичко се разбива с миксера.

4. Намажете тавата за печене с малко олио, изсипете сместа и сложете в предварително загрята фурна на 170° да се пече до готовност.

5. Като извадите сладкиша, може да го поръсите с пудра захар, кокосови стърготини и всичко, което си харесате!

Успяхме ли да ви изкушим? Ние определено нямаме търпение да опитаме всяка една рецепта, а с машината на Gaziro ще имате под ръка винаги прясна и свежа газирана вода, за да добавяте страхотни балончета и да превърнете всеки сладкиш в истинска наслада за сетивата!

Ако търсите идеи за още вкусотии, разгледайте селектираните от нас рецепти за приготвяне на баница, кекс и палачинки, на които няма да може да устоите!